Mi Ciudad: Guayaquil

  TRADICIONES DE GUAYAQUIL Los amores finos En las fiestas se cantan o recitan los amorfinos, es decir versos dedicados a las muchachas bonitas. Se acompañan de una vigüela o guitarra. Las Serenatas Casi se ha perdido esta costumbre tradicional. Novios, esposos o amigos contrataban tríos o dúos de artistas para que cantaran canciones románticas al pie del balcón de sus amadas.   Los Rodeos Son una costumbre que se realiza en diversos pueblos de la Costa. Al rodeo asiste gente de toda edad y condición. Los hombres participan en la dominación de potros, en el toreo y otros juegos que exigen mucha capacidad y valentía.

  Gastronomía de Guayaquil  La gastronomía guayasense es conocida por la excelente calidad de sus pescados y mariscos, por la gran variedad de hortalizas y vegetales, y por sus deliciosas frutas. Entre los principales insumos o ingredientes tenemos: El maní, el plátano verde y maduro, los mariscos, el arroz, las aves de corral; todos estos de muy fácil obtención.       Seco de Pollo  Fritada    Ceviche  Guatita                                                                                         Menestra de Pollo   Bollo de pescado